把厲行節約作為開學第一課

明天，即將進入秋季開學季。

近段時間以來，一場制止浪費的“舌尖革命”，正在廣大校園悄然展開：長春多所小學以主題班會和第一課形式，開展“厲行節儉，反對浪費”主題活動；滬上多所高校食堂醞釀開啟“半份半價”新模式，引導更多學生做節約糧食踐行者。在湖北某高校食堂，張貼起“節約糧食”“文明就餐”等宣傳標語，倡導師生堅持勤儉節約、自覺抵制浪費行為……

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”勤儉節約，是中華民族的傳統美德。教育和引導廣大學生養成珍惜糧食的好習慣，是莘莘學子人生中的重要一課。然而，根據中科院地理科學與資源研究所報告，中小學生食物浪費明顯高于城市餐飲浪費平均水平。調查顯示，學生營養餐人均浪費216克，約占供應量的三分之一。與此同時，大學生餐飲浪費現象也屢見報端。

校園餐飲浪費，原因無怪乎兩方面。一方面，隨著社會經濟的不斷發展，物質豐盛、生活條件見長，越來越多的孩子都習慣于物資的充足，逐漸淡忘一粒米、一口菜的分量；另一方面，校園配餐與學生胃口之間存在“落差”，菜品單一、味道一般等因素，使得校園餐飲逐漸成為“難以下咽的芋梗湯”。然而，無論社會如何發展，生活條件怎樣改善，勤儉節約的美德不能丟。杜絕校園餐飲浪費，培養學生樹立節約光榮、浪費可恥的消費觀和價值觀，需要狠下氣力，從當下做起。

開學第一課，不妨從厲行節約講起。把節儉觀念植入學生的心田，學校要有所作為，也要有所創新。一方面，學校結合秋季開學、世界糧食日、全國愛糧節糧宣傳周、中國農民豐收節等重要時間節點，深入開展“厲行節約、反對浪費”教育。通過潤物細無聲的方式，培育學生健康的飲食習慣，讓更多學生學會珍惜糧食，杜絕浪費。另一方面，學校應盡可能改善菜品口味，借助互聯網大數據等現代科技手段，最大限度滿足學生個性化餐飲需要，讓學生既“吃得飽”又“吃得好”，杜絕浪費。同時，對在“光盤行動”中表現突出的先進分子，不妨給予正向激勵，鼓勵更多人自覺加入到抵制浪費的行動中來。

心間有美德，舌尖有節儉。良好的“食育”引導，還需社會各界的共同加持。家長應做好孩子的德育教育，培養孩子勤儉節約的理念和生活習慣；相關部門也應加大宣傳力度，通過樹立先進典型、曝光反面事例等方式，不斷傳遞節儉正能量，在全社會形成濃厚的節儉氛圍。

在全社會都在厲行節約、反對鋪張浪費的當下，將節儉觀念植入學生心田，不妨從杜絕校園餐飲浪費做起，從開學第一課開始。(福建日報)