春節前豬肉價格走勢如何？

上半年豬肉價格呈波動回落走勢

受非洲豬瘟疫情等因素影響，2019年下半年以來，我國豬肉價格持續上漲。在黨中央、國務院部署下，各部門多措并舉，全力推動生豬生產恢復，強化流通保障、儲備調節和進口調節。

農業農村部有關負責人說，2020年以來，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產持續加快恢復，產能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應持續改善。據農業農村部對樣本屠宰企業監測，2020年下半年生豬日均屠宰量持續增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29萬頭，增長61.7％。可以說，供應最緊張的時期已經過去，后期供需關系將越來越寬松。

統計顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復到正常年份（2017年）的92.1％，生豬生產恢復勢頭良好。

郭麗巖分析說，生豬產業存在周期性疊加疫情沖擊等問題。預計今年上半年生豬出欄量將明顯加快，豬肉消費市場有效供應量也將增加，豬肉價格將繼續呈波動回落態勢。

近期農業農村部召集專家會商，結合前期生豬生產恢復情況、新生仔豬數量、豬飼料銷量等因素測算，預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25％左右，后期豬肉價格還有下降空間。

2021年CPI將平穩運行

郭麗巖說，近兩三年，受疫情和極端天氣等因素影響，豬肉和鮮菜鮮果價格波動明顯加大，成為影響全國居民消費價格（CPI）波動的主要因素。

“這是食品價格對CPI波動的‘結構性影響’，不同于總供求變化對CPI的‘總量性影響’。”她分析說，主要經濟體一般用剔除食品和能源的核心CPI來衡量物價總水平中樞穩定性。這半年來，我國核心CPI都穩定在0.5％左右，物價總水平穩定，不必擔憂通脹或通縮問題。

2020年，CPI運行前高后低、逐季回落，全年上漲2.5％，完成全年物價調控目標。展望2021年，郭麗巖分析，由于全年翹尾明顯低于上年，加之豬肉價格對CPI的拉動影響將由漲轉降，預計全年CPI漲幅將低于2020年，全年呈現“前低后穩”態勢。

她強調，當前重要民生商品生產供應穩定、儲備數量充裕，各級各部門保供穩價經驗充足，價格將保持基本平穩運行。