山城延平的好菜如何叫響？

11月8日，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布的中國綠色食品發(fā)展中心公告（第8001號）顯示，南平市延平區(qū)綠色食品原料（蔬菜）標準化生產(chǎn)基地符合綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地技術(shù)規(guī)范要求，成功納入全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地名錄。

蔬菜產(chǎn)業(yè)是延平區(qū)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)。當前，延平大力依托生態(tài)區(qū)位優(yōu)勢，持續(xù)推進蔬菜種植產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，是全省唯一成功創(chuàng)建全國綠色食品原料（蔬菜）標準化生產(chǎn)基地的縣（市、區(qū)）。截至目前，全區(qū)共有20家蔬菜產(chǎn)業(yè)化種植企業(yè)，74家蔬菜種植專業(yè)合作社，百余家蔬菜種植家庭農(nóng)場。2023年，延平蔬菜種植面積約14萬畝，產(chǎn)量21.6萬噸。

延平綠色生態(tài)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)有何過人之處？近日，記者走進延平，探尋山城生態(tài)種菜致富經(jīng)。

生態(tài)種植增效益

在延平區(qū)王臺鎮(zhèn)恒豐農(nóng)業(yè)基地的田地周圍，隨處可見滅蚊燈、誘蟲板等防蟲害設施。

“即便只是在固定范圍使用化肥，也會影響到相鄰地塊的土壤情況。現(xiàn)在，周邊農(nóng)戶開始減少化肥的使用，增施有機肥。”基地負責人梁偉烈說。

這是延平推動蔬菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的一個縮影。延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作站站長葉斌告訴記者，目前，延平區(qū)農(nóng)業(yè)種植的綠色防控覆蓋率達40％以上，擁有無公害蔬菜認證數(shù)140個，綠色食品蔬菜認證數(shù)49個，獲無公害和綠色食品認證的蔬菜基地面積達2.14萬畝。

此外，延平還結(jié)合本地畜牧業(yè)發(fā)展特點，探索出“種養(yǎng)結(jié)合”生態(tài)種植模式。

“公司與南山生態(tài)園、鴻瑞生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和禾原牧業(yè)等牧場展開合作，實行‘種養(yǎng)結(jié)合’模式，實現(xiàn)牛糞污‘變廢為寶’。”南平市享通生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司辦公室主任陳文錦表示。

其中，享通與南山生態(tài)園在南山鎮(zhèn)村尾村共同打造了面積1000畝、有50多個品種的蔬菜種植基地，建設標準化沼氣池以及先進牛糞固液分離、糞污收集池和水肥一體化設備等，可以對奶牛產(chǎn)生的糞便進行資源化利用，產(chǎn)生的固體有機肥和沼液作為肥料澆灌果蔬，發(fā)展“牛—沼—蔬”生態(tài)型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

“該模式破解奶牛養(yǎng)殖糞污處理難題，有效改善土壤肥力，提高果蔬的產(chǎn)量和品質(zhì)；結(jié)合水肥一體化技術(shù)，畝均可節(jié)水30％、節(jié)肥20％以上。”延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負責人表示，在該模式帶動下，南山生態(tài)園種植基地每年可增加蔬菜生產(chǎn)量達2000噸。

科技賦能鑄標準

塔前鎮(zhèn)虎山村是福建省“一村一品”示范村。這里海拔高，晝夜溫差大，沙壤土疏松肥沃，非常適合蘿卜生長。除了優(yōu)越的地理條件，助推虎山蘿卜“出圈”的，還有各級科技特派員的指導。

“虎山蘿卜清脆爽口、品質(zhì)上乘，售價可達普通蘿卜的兩倍。”南平市延平區(qū)虎山蔬菜專業(yè)合作社種植大戶劉善葉告訴記者，近年來，在科特派的指導幫助下，合作社引進先進農(nóng)業(yè)機械設備，并掌握現(xiàn)代化種植技術(shù)，大大減輕勞動強度，提升了蘿卜品質(zhì)，促進增產(chǎn)增收。

截至目前，延平共成立10組科技特派員服務組團，累計選派38名果蔬專業(yè)科技特派員，為農(nóng)民提供專業(yè)種植指導培訓，促進種植蔬菜品質(zhì)提升。

“我們還積極與省農(nóng)科院、福建農(nóng)林大學等農(nóng)業(yè)科研院所合作，建設區(qū)域特色品種保存和繁育基地，培育田間蔬菜新品種。”葉斌說。

前不久，南平圣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與福建農(nóng)林大學植物保護學院成立福建延平蔬菜科技小院，從事蔬菜新品種培育研發(fā)和病蟲害防控工作；同時，與省農(nóng)科院成立閩北高山土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)研究院，挖掘和推廣更多本地特色蔬菜品種。

“為保證出售蔬菜的質(zhì)量安全，我們嚴格落實‘一品一碼’可追溯監(jiān)管。”葉斌介紹，延平推行蔬菜品種、購藥用藥、技術(shù)標準、質(zhì)量檢測、品牌標識、包裝銷售“六統(tǒng)一”辦法，統(tǒng)一標準保障蔬菜質(zhì)量安全；此外還投入2.1億元，打造5個蔬菜產(chǎn)業(yè)園示范項目，建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和產(chǎn)品質(zhì)量檢測平臺。目前，全區(qū)已有6家企業(yè)獲得國家良好農(nóng)業(yè)行為規(guī)范（GAP）認證。

品牌打造拓渠道

種好菜，更要賣好菜。如何打開延平蔬菜的銷路？創(chuàng)建品牌是第一步。

近年來，針對蔬菜產(chǎn)業(yè)，延平積極開展綠色食品、有機食品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證，注冊“延平蔬菜”地理標志集體商標，培育“高山蔬菜”“富硒蔬菜”特色品牌。

“2021年，我們在福州成立了福州圣豐到家供應鏈有限公司，并積極開拓社區(qū)團購、農(nóng)產(chǎn)品客制化和連鎖餐飲酒店直供等業(yè)務，覆蓋了福州地區(qū)約800家連鎖餐飲店。”圣豐生態(tài)農(nóng)業(yè)董事長胡宗遠告訴記者，不僅如此，公司生產(chǎn)的蔬菜還進入全省各地的永輝超市并設立專柜，同時還能夠通過永輝App線上銷售。

作為蔬菜產(chǎn)業(yè)省級龍頭企業(yè)，享通的蔬菜產(chǎn)品銷售網(wǎng)點遍布福州、泉州、廈門等省內(nèi)重點城市，并入駐沃爾瑪、永輝、新華都等各大商超。

“我們公司旗下的‘武夷一方田’品牌專門負責線上農(nóng)產(chǎn)品的宅配。目前，‘武夷一方田’已經(jīng)在福州市區(qū)擁有11家配送站，能將深山種植的無污染綠色蔬菜直接配送入戶。”陳文錦說。

延平區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，下一步，當?shù)赜媱澟c福州閩侯縣展開農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域山海協(xié)作，以“公司＋合作社＋農(nóng)戶”等模式為依托，共同帶動延平蔬菜的種植銷售。（許可欣　陳茂軍　李韌筠）