區農業農村局：召開牛屠宰經營戶集中培訓會

為確保全區畜產品質量安全，讓全區老百姓吃上放心肉，6月5日，區農業農村局認真貫徹落實區委區政府相關工作部署，組織召開牛屠宰經營戶集中培訓會。

培訓會上，區動物衛生監督所對今年上半年牛屠宰行業監管過程中發現的問題進行了通報，明確要求各牛肉屠宰企業不得批發銷售使用“瘦肉精”等違禁物質的牛肉以及“注水牛肉”等，還組織參會人員集中學習了《動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規，與屠宰經營戶簽訂《畜產品質量安全承諾書》10份。同時，就屠宰戶提出的問題進行了詳細解答。

培訓旨在引導牛屠宰經營戶樹牢畜產品質量安全法律意識、底線意識，切實履行畜產品質量安全主體責任，在收購、屠宰、加工等環節上嚴格執行《動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》等相關法律法規規定，嚴禁未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的牛產品上市銷售。并針對目前存在的問題，認真分析原因，對標對表制定整改措施，保證全面整改到位，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。